Getting My bumbu tongseng daging sapi To Work
Getting My bumbu tongseng daging sapi To Work
Blog Article
three. Sebelum dimasukkan ke dalam kuah, marinasi daging sapi khas dalam dengan merica agar rasanya lebih meresap.
Setelah daging setengah matang, masukkan cabai rawit utuh, lalu masak lagi dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah menyusut, jika kuah habis tapi daging masih keras, bisa tambah air lagi, jangan lupa bumbui garam dan kaldu bubuk.
Didihkan air dalam panci, masukkan daging yang sudah dibilas lalu rebus sekitar five menit hingga daging sapi keluar semua kotorannya
one. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, setelah harum masukkan potongan daging sapi, aduk sampai bumbu rata lalu tambah air matang sekitar dua gelas
Tekstur daging empuk dan kuah kental pada resep tongseng sapi tanpa santan pedas tidak hanya memberikan sensasi yang nikmat saat disantap, tetapi juga menambah kelezatan tongseng.
Akhirnya saya justru membuka-buka kumpulan resep website sendiri dan menatap tongseng ayam. Hmm, mengapa tidak membuat tongseng daging sapi saja? Masakan ini sangat mudah di buat dan bahan-bahan soto mie seperti kol, daun bawang dan tomat bisa saya masukkan ke dalamnya. Jadi saya tidak perlu mencari bahan yang tidak tersedia di kulkas. Percayalah, modifikasi resep dan memberdayakan bahan yang ada merupakan kegiatan favorit saya ^_^
hai mba agy, dilihat dulu kualitas dagingnya ya, kalau memang jenis super alot bs direndam nanas agak lama, tetapi kalau kualitasnya lumayan oke jangan resep tongseng kambing tanpa santan pakai nanas terlalu banyak dan jangan lama2 direndam nanas, nanti hancur dagingnya.
Jika biasanya tongseng banyak dijual di warung sate, kali ini sajian tongseng daging sapi santan pedas yang sedap bisa kamu buat sendiri di rumah. Berikut ini resep tongseng daging sapi santan pedas yang sedap dan mudah untuk ditiru di rumah.
Langkah pertama yang bisa kamu lakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah membuat tongseng daging sapi adalah dengan merebus terlebih dahulu daging dalam panci yang telah diberikan air dan diamkan hingga daging menjadi lebih empuk.
Bahan-bahan yang digunakan dalam resep tongseng sapi tanpa santan pedas memiliki peran penting dalam menentukan rasa, tekstur, dan kualitas tongseng. Daging sapi yang digunakan biasanya adalah bagian iga atau sandung lamur karena kedua bagian ini memiliki tekstur yang empuk dan berlemak, sehingga menghasilkan kuah tongseng yang gurih dan kental.
Tambahkan potongan daging sapi. Susul dengan air. Aduk-aduk dengan cara berkala saja. Masak mereka dengan menjaga apinya seteratur mungkin agar tongseng dan jug bumbunya bisa menyatu dengan baik agar nanti hasil masakan tongsengnya tidak mengecewakan.
Memotong daging yang benar yaitu melawan alur urat dan seratnya. Memotong daging seperti itu dapat membantu daging jadi empuk setelah dimasak. Selain itu juga menjadi masakan yang lezat rasanya.
Daging sapi yang tebal memerlukan waktu memasak yang cukup lama. Memasak daging sapi secara perlahan dapat menghancurkan jaringan di dalam dagingnya menjadi akan lebih empuk dan sedap.
Memasak tongseng sebenarnya susah-susah gampang. Jika tidak diolah dengan benar, tekstur daging sapi bisa masih alot. Nah, kamu bisa mencoba merebus dagingnya terlebih dahulu atau mempresto daging sapi supaya bisa lembut dan matang sempurna.